The Ducan Diet: Mga Siyentipikong Katotohanan Tungkol sa Mga Panganib at Pakinabang

Ang Ducan Diet ay isa sa mga pinaka-advertise na pamamaraan ng pagbaba ng timbang. Pag-unawa sa kung paano gumagana ang diyeta, kung ano ang "tamang" timbang, at kung bakit mapanganib ang pagkain ayon sa Dukan.

Sino si Pierre Ducan

Ang tagalikha ng tanyag na diyeta ay hindi isang nutrisyonista, ngunit isang therapist. Si Pierre Dukan ay nasa pangkalahatang pagsasanay nang ang isang napakataba na pasyente ay dumating upang makita siya noong 1970. Aminado ang lalaki na alang-alang sa pagbawas ng timbang, handa siyang magbigay ng anumang pagkain maliban sa karne. Ang doktor ay bumuo ng isang diyeta batay sa sandalan na karne, mga di-starchy na gulay, at isang minimum na halaga ng prutas. Ang isang paunang kinakailangan ay ang pagtanggi ng asukal.

Nagtalo si Ducan na ang gayong diyeta ay pinakamahusay para sa natural na metabolismo: ang primitive na tao ay kumain ng karne, mga pana-panahong gulay at prutas. Ang asukal sa aming pag-unawa ay hindi maa-access sa kanya at samakatuwid dapat itong iwanan ngayon.

Matapos ang 30 taong eksperimento at pagmamasid, inilabas ni Pierre Ducan ang librong Hindi Ko Mawalan ng Timbang, na naging isang pinakamahusay na nagbebenta sa 32 mga bansa. Ang bagong pamamaraan ay nangangako ng kakayahang mawalan ng 5 kg sa isa hanggang dalawang linggo, nang hindi nililimitahan ang iyong sarili sa dami ng pagkain.

Ang mga kilalang tao na lantarang pinuri ang bagong pamamaraan ay nagdagdag ng kasikatan sa mga disenyo ni Ducan. Ginamit nina Jennifer Lopez at Gisele Bündchen ang diyeta upang mawala ang timbang pagkatapos ng pagbubuntis at panganganak. Ang mang-aawit ng Welsh na si Catherine Jenkins ay inaangkin na nasa porma ng pagkain sa plano ni Ducan.

Noong 2012, ipinahiwatig ng French Council of Physicians na ang nutrisyonista ay lumabag sa mga prinsipyong etikal sa pamamagitan ng paggawa ng gamot na isang komersyal na negosyo. Noong 2014, si Pierre Ducan ay pinatalsik mula sa rehistro ng mga doktor para sa advertising at paglulunsad ng pamamaraan.

Paano gumagana ang diyeta

Ang diyeta ng Ducan ay nagpapahiwatig ng isang diyeta sa protina na may isang minimum na karbohidrat at taba. Kasama sa pamamaraan ang 100 mga produkto na maaaring kainin sa anumang dami sa mga unang linggo.

Ang pamamaraan ay higit na sumasalamin sa ketogenic diet at iba pang mga low-carb meal plan, kung saan binubuo ulit ng katawan ang sarili upang makakuha ng enerhiya mula sa fat at protein. Ang mataas na nilalaman ng protina ng pagkain ay nakakatulong sa pagbalanse ng paggawa ng insulin at binabawasan ang paggawa ng ghrelin, ang hormon ng gutom. Mas nabusog kami at mas kaunti ang kinakain namin. Gayunpaman, ang diyeta ng Ducan ay nagbabawal hindi lamang sa mga carbohydrates kundi pati na rin sa mga taba. Ang kaligtasan at mga pakinabang ng pamamaraang ito ay hindi suportado ng pananaliksik.

Bago magpatuloy sa isang plano sa pagkain ng Ducan, kailangan mong kalkulahin ang iyong "tamang" timbang. Maaari itong magawa gamit ang isang espesyal na calculator. Ang pagkalkula ay batay sa data sa taas, maximum at minimum na timbang, edad, mga tampok na istruktura ng katawan. Ang calculator ay binuo ni Pierre Dukan, kaya't ang resulta ay dapat na ma-verify sa agham at kumunsulta sa iyong doktor.

Ang diyeta ni Ducan ay nahahati sa apat na yugto:

• Pag-atake
• Kahalili.
• Anchoring.
• Pagpapatatag.

Ang kapansin-pansin na pagbawas ng timbang ay nagsisimula na sa yugto ng pag-atake, na nag-uudyok sa iyo na magpatuloy sa pagkain ayon sa pamamaraan ng Ducan. Ang dahilan para sa mabilis na pagbaba ng timbang ay pagkatuyot, dahil sa kakulangan ng mga carbohydrates, nawalan ng likido ang katawan. Gayunpaman, hindi kinumpirma ng mga eksperto ang pangmatagalang pagiging epektibo ng pamamaraan at mga benepisyo sa kalusugan ng diyeta. Alamin natin kung paano gumagana ang diyeta at kung bakit mayroon itong maraming mga kontraindiksyon.

Mga yugto ng diyeta ng Ducan

Ang diyeta ay binubuo ng apat na bahagi, ang tagal nito ay nakasalalay sa kinakalkula na "tamang" timbang. Ang unang dalawang yugto ay naglalayong mawala ang timbang, at ang panghuli ay naglalayong pagsamahin ang mga nakamit. Sa panahon ng pag-atake, tanging ang mga pagkaing may mataas na protina ang pinapayagan. Pagkatapos ay magdagdag ng mga di-starchy na gulay, limitadong taba, at sobrang karbohidrat.

Ang tagal ng pag-atake, paghahalili at pagpapalakas ay nakasalalay sa kung gaano karaming kilo ang kailangan mong mawala upang makamit ang "tamang" timbang. Ang huling yugto, na dapat na adhered sa patuloy, pinagsasama ang diyeta ng pag-aayos ng yugto at lingguhang mga araw ng protina sa isang pattern ng pag-atake.

1. Pag-atake

Ang yugto ay tumatagal mula dalawa hanggang pitong araw. Kung kailangan mong mawalan ng 20 kg o higit pa upang makamit ang "tamang" timbang, maaaring tumagal ang yugto. Kasama sa plano sa pagkain ang 68 mga pagkaing protina at ilang mga karagdagang:

• karne: baka, karne ng baka, karne ng baka at iba pang mga laro, baboy, sandalan at toyo bacon, atay, bato, dila;
• manok: fillet ng manok at atay, pabo, ligaw na pato, pugo, mababang taba ng pabo at mga sausage ng manok;
• isda at pagkaing-dagat: walang mga paghihigpit, kasama ang de-lata na tuna sa tubig;
• mga protina na vegetarian: seitan - protina ng halaman, kapalit ng karne na gawa sa trigo na gluten, mga vegetarian burger at mga produktong toyo, tofu at tempeh;
• itlog: manok, pugo, pato;
• mga produktong gawa sa gatas na may mababang taba: gatas, yogurt, keso sa kubo, ricotta - hindi hihigit sa 1 kg bawat araw.

Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na may kasamang 1. 5 tablespoons ng oat bran at hindi bababa sa 1. 5 liters ng tubig. Maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang goji berry, sweeteners, shirataki noodles, at walang limitasyong dietary gelatin.

Araw-araw kailangan mong maglaan ng 20 minuto ng pisikal na aktibidad.

2. Kahalili

Ang panahon ng unti-unting nakakamit ng tamang timbang ay tumatagal mula sa isang buwan hanggang isang taon. Ang diyeta mula sa nakaraang yugto ay kahalili bawat iba pang araw na may isang mas banayad at pinalawig na menu - 32 mga uri ng gulay ang idinagdag:

• spinach, kale, lettuce, at iba pang berdeng gulay
• broccoli, cauliflower at Brussels sprouts;
• bell peppers;
• kabute;
• kintsay;
• asparagus;
• artichoke;
• zucchini;
• kamatis;
• berdeng beans;
• sibuyas;
• kalabasa at kalabasa spaghetti;
• singkamas;
• mga pipino;
• karot;
• beet

Pinapayagan ang isang kutsarita ng langis ng oliba para sa dressing ng salad o pagluluto sa isang kawali at dalawang kutsarang bran. Ang panahon ng pisikal na aktibidad ay 30 minuto.

3. Anchoring

Ang tagal ng yugto ay natutukoy sa rate ng sampung araw para sa bawat nawalang kilo. Ang layunin ay upang maiwasan ang isang pagbabalik sa panimulang timbang. Maaari mong ihalo ang anuman sa mga produkto mula sa unang dalawang yugto, pati na rin magdagdag ng isang limitadong halaga ng mga taba at karbohidrat:

• prutas: berry o tinadtad na melon (100 g), isang medium-size na mansanas, orange, peras, melokoton, nektarina, o dalawang kiwi, plum o aprikot;
• dalawang hiwa ng buong tinapay na butil sa isang araw;
• keso, 40 g bawat araw;
• starchy pagkain, 225 g bawat araw: pasta, mais, beans, beans, bigas, o patatas
• karne: inihaw na baka, baboy, o hamon minsan o dalawang beses sa isang linggo.

Dalawang beses sa isang linggo maaari kang magkaroon ng maligaya na pagkain: pampagana, pangunahing kurso, baso ng alak at panghimagas. Isang araw sa isang linggo ay dapat na protina (pattern ng pag-atake). Bran - 2. 5 tablespoons, pisikal na aktibidad - 25 minuto.

4. Pagpapatatag

Ang huling hakbang upang makatulong na mapanatili ang "tamang" timbang. Walang mahigpit na paghihigpit sa pagdidiyeta, ngunit kailangan mong sundin ang maraming mga prinsipyo:

• ang mga produkto mula sa yugto ng pag-aayos ay dapat gawin bilang batayan ng nutrisyon;
• panatilihin ang isang araw ng protina sa isang linggo;
• maglakad ng hindi bababa sa 20-30 minuto sa isang araw;
• uminom ng 1. 5 litro ng tubig at kumain ng hindi bababa sa 30 g ng bran sa isang araw.

Ang huling hakbang ay nagsasangkot ng pagsunod sa iyong plano sa pagkain sa lahat ng oras na may isang listahan ng 100 pagkain na may maliit na karagdagan.

Menu para sa paunang yugto

Pag-atake

• Almusal: mababang-taba na keso sa maliit na bahay na halo-halong may bran at kanela, kape o tsaa, tubig. Maaaring idagdag ang skim milk at sweeteners sa tsaa at kape sa anumang pagkain.
• Tanghalian: dibdib ng manok sa isang kawali, shirataki noodles sa sabaw, diet gelatin, iced tea.
• Hapunan: steak at hipon, diet gelatin, kape o tsaa, tubig.

Kahalili

• Almusal: piniritong mga itlog mula sa tatlong itlog, hiwa ng kamatis, kape, tubig.
• Tanghalian: Piniritong manok at salad na may French dressing, Greek bran yogurt, iced tea.
• Hapunan: inihurnong salmon fillet, steamed broccoli at cauliflower, diet gelatin, decaffeined na kape o tsaa, tubig.

Anchoring

• Almusal: isang torta ng tatlong itlog na may keso (40 g) at spinach, kape, tubig.
• Tanghalian: isang paghahatid ng pabo na may dalawang hiwa ng buong butil na tinapay, 80 g ng keso sa maliit na bahay na halo-halong may bran at kanela, iced tea.
• Hapunan: baboy sa isang kawali at inihaw na zucchini, isang maliit na mansanas, decaffeined na kape, tubig.

Ang pagiging epektibo ng diyeta ng Ducan

Walang diyeta na nag-iisa ang nagbibigay ng pangmatagalang epekto sa pagbawas ng timbang, at ang diyeta ay maaaring hindi malusog. Matapos ang isang pansamantalang pagbaba ng timbang, ang mga tao ay bumalik sa kanilang dating estado, at kung minsan ay mas malakas silang gumagaling kaysa bago ang pagbabago sa diyeta. Ang isang ligtas at mabisang paraan upang makamit ang ninanais na timbang at mapanatili ang kalusugan at mabuting pangangatawan ay sa tulong ng mga dalubhasa upang pumili ng angkop na pamumuhay at diyeta na maaaring realistikal na sinusunod sa isang regular na batayan

. . .

Maraming mga publikasyong pang-agham na nakatuon sa pagiging epektibo ng mga high-protein, low-carbohydrate diet. Gayunpaman, mayroong ilang mga kwalipikadong pag-aaral ayon sa pamamaraan ng Ducan.

Noong 2015, ang datos mula sa 50 kababaihan na may edad 19-64 ay naipon sa Poland na sumunod sa plano sa pagkain ng Ducan at kumonsumo ng humigit-kumulang na 1 000 kaloriya bawat araw, kabilang ang 100 g ng protina. Ang mga kalahok sa pag-aaral ay nawala ang 15 kg sa 8-10 na linggo.

Noong Enero ng U. S. Ang News & World Report, isa sa nangungunang tatlong linggo ng Estados Unidos sa ekonomiya, politika at kalusugan, ay naglathala ng ranggo sa diyeta ng 23 eksperto. Ang diyeta ni Ducan ay huling dumating sa listahan, na tumatanggap ng 1. 9 puntos mula sa 5. Ni-rate ng mga eksperto ang bisa ng diyeta sa 2. 5 at ang mga benepisyo sa kalusugan sa 2. Ayon sa mga doktor, walang katibayan na ang pagbawas ng timbang ayon sa pamamaraang Ducan ay maaaring pangmatagalan at ligtas, habang ang listahan ng mga produkto ay hindi makatwiran na limitado, at ang mga patakaran sa pagdidiyeta ay masyadong kumplikado. Tahasang tinawag ng isang dalubhasa ang diyeta na "idiotic. "

Ang diyeta ay epektibo sa unang ilang linggo. Walang pang-agham na pagsasaliksik upang suportahan ang matagal na pagbawas ng timbang, at ang pangmatagalang mga epekto sa kalusugan ng diyeta ay hindi napag-aralan.

Ang pinsala ng diyeta ng Ducan

Ang diyeta ay malamang na angkop para sa malusog na tao na higit sa 18 taong gulang. Ang pamamaraan ay hindi inirerekomenda para sa mga talamak na gastrointestinal disease, metabolic disorders, hormonal disorders, pagbubuntis, pagpapasuso.

Ang diyeta ay mayroong lahat ng mga kabiguan ng mga diet na low-carb, pati na rin ang ilang mga tiyak na epekto, dahil maraming mga malusog na pagkain ang hindi kasama sa plano sa pagkain.

Mabilis na pagbawas ng timbang

Ang pangunahing kawalan ng diyeta ng Ducan, ayon sa mga eksperto sa nutrisyon ng Britain, ay maaaring mapanganib ito sa kalusugan.

• Ang paunang pagbawas ng timbang ay nangyayari sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig;
• Ang diyeta ay hindi balanseng, kaya kailangan mong kumuha ng karagdagang mga bitamina;
• Isaisip ang pang-araw-araw na dami ng tubig at ang kinakailangang paghahatid ng oat bran upang matiyak ang isang minimum na hibla.

Panganib sa karamdaman

Dahil sa kakulangan ng bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay, ang diyeta ay maaaring pukawin:

• osteoporosis;
• mga problema sa sistema ng pagtunaw at gastrointestinal tract;
• mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
• mga karamdaman sa hormonal;
• karamdaman ng sistema ng nerbiyos.

"Ketogripp"

Kapag binabago ang diyeta, posible ang isang masakit na kondisyon, na kung saan ay katangian ng paunang yugto ng mga pagdidiyeta na may isang malaking halaga ng protina. Ang dahilan para sa pakiramdam na hindi maayos ay isang pagbabago sa metabolismo, dahil ang katawan ay binubuo muli ang sarili upang makatanggap ng enerhiya mula sa taba at protina. Pagkapagod, nadagdagan ang gutom at pagkauhaw, mga problema sa pansin at pagtulog, pagbabago ng mood, pananakit ng ulo, hindi pagkatunaw ng pagkain at mga laban ng tachycardia ay maaaring madama sa loob ng maraming araw.

Ipinagpalagay ng mga siyentista na ang pag-iwas sa diyeta na ito ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan sa hinaharap. At dahil ang diyeta ay limitado, karamihan sa mga tao sa huli ay hihinto sa pagkain ayon sa plano - nagsawa sila at hindi komportable na dumikit sa isang listahan ng 100 mga pagkain at mga patakaran para sa kanilang pag-ikot.

Ang diyeta ng Ducan ay malamang na angkop para sa karamihan sa mga malulusog na tao, ngunit may mga seryosong kontraindiksyon. Ang nasabing diyeta ay maaaring makapukaw ng mga sakit ng cardiovascular, digestive at nervous system, pati na rin ang mga hormonal disorder.

Pangunahing katotohanan tungkol sa diyeta ng Ducan:

Per

• ang pamamaraang Ducan ay tumutulong na mabilis na mawalan ng timbang;
• sa unang dalawang linggo, hindi mo mabibilang ang mga calorie at kumain ng mga pinahihintulutang pagkain na halos walang mga paghihigpit;
• ang isang malaking halaga ng protina ay nakakapagpagutom at nakakatulong na kumain ng mas kaunti;
• nagbibigay ng diyeta para sa sapilitan pisikal na aktibidad.

Laban

• ang mabilis na pagbawas ng timbang ay nangyayari dahil sa pagkatuyot ng katawan;
• ang listahan ng mga pagkain ay limitado, kaya't ang katawan ay hindi tumatanggap ng kinakailangang mga nutrisyon. Sa mga araw ng protina, walang mga gulay sa diyeta, sa mga susunod na yugto ang dami ng mga carbohydrates ay limitado;
• ang nilalaman ng hibla ng pandiyeta ay mas mababa sa pang-araw-araw na pamantayan - 5 g sa halip na inirerekumenda na 25-38 g;
• walang ebidensiyang pang-agham na ang naturang nutrisyon ay humahantong sa napapanatiling pagbaba ng timbang;
• walang data sa mga epekto ng diyeta sa kalusugan sa pangmatagalan.

Komento ng doktor

"Ang Ducan Diet ay isa sa pinakatanyag na paraan upang mawala ang timbang. At ang diyeta na ito ay sinubukan sa takdang oras ng karamihan sa mga pasyente na lumapit sa akin para sa konsulta.

Isang makatuwirang tanong ang lumitaw: bakit, kung gayon, kailangan nila ng propesyonal na tulong ng isang nutrisyonista-nutrisyonista? Ang sagot ay simple: ang karamihan sa mga nawalan ng timbang ay bumalik sa kanilang dating gawi sa pagkain, na nangangahulugang, sa kanilang orihinal na timbang sa loob ng ilang taon. Sa kasamaang palad, ito ang pitik na bahagi ng karamihan sa mga pagdidiyeta na pinupuntahan ng mga tao sa paghabol sa pagiging payat. At ang diyeta ng Ducan ay walang pagbubukod.

Ngunit hindi ito ang pinakamahalagang argumento dahil kung saan hindi ko inirerekumenda ang paggamit sa diet na ito.

Ang pangunahing pinsala ng ganitong uri ng nutrisyon ay ang kakulangan ng mahahalagang macro- at micronutrients sa mahabang panahon. Ang kakulangan ng mga bitamina at mineral ay maaaring mabayaran ng mga espesyal na biologically active na kumplikado, ngunit hindi nito pinalitan ang natural na paggamit ng natural na mga macro- at microelement. Ang ganitong mga kondisyon ng kakulangan ay humantong sa isang pagbawas sa kaligtasan sa sakit, isang pagkasira sa gawain ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan.

Ang pagdidiyeta ni Dukan ay nagdaragdag ng pagkarga sa excretory system, ang atay, samakatuwid ito ay ikinontra para sa mga taong may talamak na kakulangan sa bato at hepatic, para sa mga buntis at lactating na kababaihan, para sa mga may kapansanan sa metabolismo ng protina, gout, urolithiasis at cholelithiasis. At din sa panahon ng paglala ng mga malalang sakit - gastritis, ulser, pancreatitis, cholecystitis, pyelonephritis.

Ang diyeta ng Ducan ay isang seryosong pagkapagod para sa katawan, ang potensyal na pinsala mula dito ay higit na higit kaysa sa pakinabang, at ang resulta ay napaka hindi matatag sa pangmatagalan.

Sundin ang mga prinsipyo ng pinakamainam na nutrisyon, magkaroon ng sapat na pisikal na aktibidad, at subaybayan ang iyong rehimen sa pagtulog at pag-inom. Ang nais na resulta ay hindi magtatagal sa darating, at ang iyong kalusugan ay magiging maayos. "